دانلود پاورپوینت با عنوان آشنایی با سیستمHACCP در قالب ppt، قابل ویرایش و در حجم 147 اسلاید شامل تاریخچه پیدایشHACCP ، دلایل كاربرد استاندارد ایمنی و بهداشت مواد غذاییT HACCP چیست، كاربرد HACCPو ISO9000، مزایای سیستم HACCP، اشكال عدم كاربرد سیستم HACCP، مشاغل مرتبط باHACCP، طبقه بندی رشته های صنایع غذایی، نیازمندی ها و الزاماتHACCP، خانه ایمنی و ب
گارانتی خرید

دسته بندی: صنایع غذایی

بازدیدها: 35

فرمت فایل: ppt

حجم فایل: 1.563 مگا بایت

تعداد صفحات فایل: 147

قیمت:
26,000 تومان
پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.
پاورپوینت آشنایی با سیستم HACCP

فروشنده فایل

کد کاربری 19
کاربر

مشخصات فایل:

عنوان: پاورپوینت آشنایی با سیستمHACCP

قالب بندی: پاورپوینت

تعداد اسلاید: 147 اسلاید

 

فهرست مطالب:

تاریخچه پیدایشHACCP

آشنایی با سازمان كدكس

دلایل كاربرد استاندارد ایمنی و بهداشت مواد غذایی

HACCP چیست؟

كاربرد HACCP و ISO9000

مزایای سیستم HACCP

اشكال عدم كاربرد سیستم HACCP

مشاغل مرتبط باHACCP

طبقه بندی رشته های صنایع غذایی

نیازمندی ها و الزاماتHACCP

خانه ایمنی و بهداشت مواد غذایی

روش فرآوری صحیح یا GMPچیست؟

نیازمندی هایGMP

نگهداری و تمیزی تاسیسات

ضدعفونی و گندزدایی

الزامات C&D

نقش GMP و HACCP دربهداشت

نیازمندی های آموزشی پرسنل در سیستم HACCP

نیازمندی های آموزشی پرسنل در سیستم HACCP

مراحل اجرای آموزش در سیستم HACCP

نیازمندی های سیستم مدیریت كیفیت

اصول و گامهای HACCP

اصول و مراحل اجراییHACCP

تشكیل تیم HACCP

توصیف محصول (شرح فرآورده)

تعیین هدف مصرف یا موارد استفاده

تهیه نمودار جریان تولید و نقشه جانمایی تجهیزات

تأیید نمودار جریان تولید

 و نقشه تجهیزات در محل

برخی خطرات میكروبی

برخی خطرات شیمیایی(طبیعی یا مواد افزودنی شیمیایی)

برخی خطرات فیزیكی

نمونه فرمت جدول تحلیل خطر

شناسایی نقاط كنترل بحرانییا CCPها

درخت تصمیم جهت شناسایی CCPها

جدول ارزیابی CCPها

تعیین حدود بحرانی برای هر CCP

برقراری یك سیستم پایش برای هرCCP

برقراری اقدامات اصلاحی

برقراری رویه های تإیید سیستم

طرحHACCP

نظامنامهHACCP

 

قسمتی از متن پاورپوینت: 

 HACCPسیستمی است مبتنی بر دانش استفاده از ابزار و فنون شناسایی مخاطرات موجود در فرآیند تولید و توزیع مواد غذایی و بكارگیری روشهایی جهت پیشگیری از وقوع این خطرات به نحوی كه اطمینان حاصل گردد كه محصول نهایی برای سلامت مصرف كننده خطر ندارد.

دامنه HACCP در چرخه تولید مواد غذایی میتواند از مرحله تهیه مواد اولیه (مزرعه) تا توزیع و رسیدن به دست مصرف كننده نهایی (رستوران) را دربرگیرد.

فایل های مرتبط ( 15 عدد انتخاب شده )
تحقیق آئین كار سردخانه مواد غذایی
تحقیق آئین كار سردخانه مواد غذایی

تکنولوژی گوشت و شیلات
تکنولوژی گوشت و شیلات

مروری بر کاربرد انواع شیرین کننده ها در صنایع غذایی
مروری بر کاربرد انواع شیرین کننده ها در صنایع غذایی

تحقیق درباره استفاده از اسانس های طبیعی به عنوان نگهدارنده در صنایع غذایی
تحقیق درباره استفاده از اسانس های طبیعی به عنوان نگهدارنده در صنایع غذایی

آشنایی با فرآیند تولید و تجهیزات فرآوری گوشت آبزیان (خمیر ماهی، فیش برگر، فیش فینگر)
آشنایی با فرآیند تولید و تجهیزات فرآوری گوشت آبزیان (خمیر ماهی، فیش برگر، فیش فینگر)

خلاصه میکروبیولوژی جاوتز
خلاصه میکروبیولوژی جاوتز

جزوه سردخانه مواد غذایی
جزوه سردخانه مواد غذایی

پاورپوینت میکروبیولوژی عمومی
پاورپوینت میکروبیولوژی عمومی

پاورپوینت میکروبیولوژی مواد غذایی
پاورپوینت میکروبیولوژی مواد غذایی

پاورپوینت گیاهان دارویی
پاورپوینت گیاهان دارویی

آزمایش های کیفی و کمی شیر
آزمایش های کیفی و کمی شیر

پاورپوینت بستنی
پاورپوینت بستنی

پاورپوینت تغذیه ورزشی
پاورپوینت تغذیه ورزشی

تقلبات شیر و روش های تشخیص آن
تقلبات شیر و روش های تشخیص آن

گزارش بازدید از کارخانه فراورده های گوشتی شام شام
گزارش بازدید از کارخانه فراورده های گوشتی شام شام

کسب درآمد دائم بدون نیاز به سرمایه گذاری! با سیستم فروشگاه دهی سل یو کسب درآمد کنید.