close

ایمیل

رمز عبور

نوع پنل

فراموش کردن رمز عبور؟

صمغ صمغ کتیرا ساختار شیمیائی تراگاکانت خصوصیات رئولوژیکی کتیرا گرانروی ظاهری کتیرا
گارانتی خرید

دسته بندی: صنایع غذایی

بازدیدها: 29

فرمت فایل: ppt

حجم فایل: 815 کیلو بایت

تعداد صفحات فایل: 23

قیمت:
5,000 تومان
پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.
صمغ کتیرا وخواص رئولوژیکی آن (اثر ph و نمک)

فروشنده فایل

کد کاربری 12271
کاربر


 

صمغ ها

صمغ ها گروه بزرگی ازپلی ساکاریدها ومشتقات آن هاهستند که قادرند محصول

هایی با ویسکوزیته ی  بالا در غلظتهای پائین تولید کنند. صمغ ها به طور وسیع

در صنایع غذایی برای تهیه ژل و به عنوان پایدار کننده و عواملسوسپانسه کننده

مورد استفاده قرار می گیرند.

 

صمغ های ترشحی
صمغ های جلبکی
صمغ های دانه ای
 صمغ های میکروبی
 مشتقات نشاسته و سلولز
 
 
کتیرا
 
کتیرا(تراگاکانت)صمغ طبیعی است که از بوته گیاه Astragalus گرفته می شود و
بیش از 2000 گونه گیاهدارد.این گیاه در جنوب غربی آسیا می روید.2 گونه تجاری
آن A.gummifer labill و A.microcephalus willd  است.
 
 
صمغ کتیرا یک پروتئوگلایکان هتروژن،اسیدی با وزن مولکولی بالا (نزدیک به
800000 دالتون) است.
 
 
 
فایل پاورپوینت 23 اسلاید
فایل های مرتبط ( 15 عدد انتخاب شده )
دانلود فایل قارچ های خوراکی
دانلود فایل قارچ های خوراکی

دانلود فایل آشنایی کلی با قارچ ها
دانلود فایل آشنایی کلی با قارچ ها

دانلود فایل قارچ کامبوجا
دانلود فایل قارچ کامبوجا

دانلود فایل قارچ صدفی
دانلود فایل قارچ صدفی

تحقیق قارچ
تحقیق قارچ

تحقیق چای
تحقیق چای

تحقیق قارچ
تحقیق قارچ

تحقیق چای
تحقیق چای

تکنولوژی قند
تکنولوژی قند

پاورپوینت کفیر یک نوشیدنی تخمیری
پاورپوینت کفیر یک نوشیدنی تخمیری

دانلود مقاله در مورد اسانسگیری
دانلود مقاله در مورد اسانسگیری

پاورپوینت بسته بندی گوشت
پاورپوینت بسته بندی گوشت

پاورپوینت افزودنی های غذایی
پاورپوینت افزودنی های غذایی

استفاده از فشارهای بالای هیدرو استاتیک بر روی مخمر و درصنایع غذایی
استفاده از فشارهای بالای هیدرو استاتیک بر روی مخمر و درصنایع غذایی

پاورپوینت نوشیدنی های غیر الکلی (ماءالشعیر)
پاورپوینت نوشیدنی های غیر الکلی (ماءالشعیر)

کسب درآمد دائم بدون نیاز به سرمایه گذاری! با سیستم فروشگاه دهی سل یو کسب درآمد کنید.