close

ایمیل

رمز عبور

نوع پنل

فراموش کردن رمز عبور؟

صمغ صمغ کتیرا ساختار شیمیائی تراگاکانت خصوصیات رئولوژیکی کتیرا گرانروی ظاهری کتیرا
گارانتی خرید

دسته بندی: صنایع غذایی

بازدیدها: 7

فرمت فایل: ppt

حجم فایل: 815 کیلو بایت

تعداد صفحات فایل: 23

قیمت:
5,000 تومان
پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.
صمغ کتیرا وخواص رئولوژیکی آن (اثر ph و نمک)

فروشنده فایل

کد کاربری 12271
کاربر


 

صمغ ها

صمغ ها گروه بزرگی ازپلی ساکاریدها ومشتقات آن هاهستند که قادرند محصول

هایی با ویسکوزیته ی  بالا در غلظتهای پائین تولید کنند. صمغ ها به طور وسیع

در صنایع غذایی برای تهیه ژل و به عنوان پایدار کننده و عواملسوسپانسه کننده

مورد استفاده قرار می گیرند.

 

صمغ های ترشحی
صمغ های جلبکی
صمغ های دانه ای
 صمغ های میکروبی
 مشتقات نشاسته و سلولز
 
 
کتیرا
 
کتیرا(تراگاکانت)صمغ طبیعی است که از بوته گیاه Astragalus گرفته می شود و
بیش از 2000 گونه گیاهدارد.این گیاه در جنوب غربی آسیا می روید.2 گونه تجاری
آن A.gummifer labill و A.microcephalus willd  است.
 
 
صمغ کتیرا یک پروتئوگلایکان هتروژن،اسیدی با وزن مولکولی بالا (نزدیک به
800000 دالتون) است.
 
 
 
فایل پاورپوینت 23 اسلاید
فایل های مرتبط ( 15 عدد انتخاب شده )
دانلود تحقیق تغذیه در دوران بلوغ
دانلود تحقیق تغذیه در دوران بلوغ

دانلود تحقیق ارزش غذایی و درمانی روغن زیتون
دانلود تحقیق ارزش غذایی و درمانی روغن زیتون

دانلود پژوهش کار آفرینی نان سنتی
دانلود پژوهش کار آفرینی نان سنتی

پاورپوینت فرایند تولید سوسیس و کالباس
پاورپوینت فرایند تولید سوسیس و کالباس

پروبیوتیک ها و پری بیوتیک ها
پروبیوتیک ها و پری بیوتیک ها

کاربرد آنزیم ها در نانوایی
کاربرد آنزیم ها در نانوایی

پاورپوینت غذاهای عملگر
پاورپوینت غذاهای عملگر

پاورپوینت مخمرها
پاورپوینت مخمرها

پاورپوینت شربت های قندی
پاورپوینت شربت های قندی

پاورپوینت غذاهای ارگانیک
پاورپوینت غذاهای ارگانیک

پاورپوینت قهوه
پاورپوینت قهوه

پاورپوینت شکلات
پاورپوینت شکلات

پاورپوینت عناصر ضد مغذی - بازدارنده ها
پاورپوینت عناصر ضد مغذی - بازدارنده ها

گزارش کارآموزی شرکت نوشابه سازی خوش طعم شیراز
گزارش کارآموزی شرکت نوشابه سازی خوش طعم شیراز

پاورپوینت روغن های سرخ کردنی
پاورپوینت روغن های سرخ کردنی

کسب درآمد دائم بدون نیاز به سرمایه گذاری! با سیستم فروشگاه دهی سل یو کسب درآمد کنید.